TRỒNG DÂU TÂY Ở NƠI KHÍ HẬU NÓNG

Từ trước đến nay, người ta hay nói “Dâu tây Đà Lạt”. Thực ra, trên cả nước thì Đà Lạt là nơi chuyên trồng dâu tây và thích hợp để trồng dâu More »

TRỒNG LÚA MÌ VÀ NƯỚC ÉP LÚA MÌ

Từ trước đến giờ chưa thấy cây nào trồng siêu dễ, siêu nhanh như mầm lúa mì. Sáng sớm tưới nước thấy có chút xíu, chiều tưới nước đã thấy khác rồi. More »

Cách ươm hạt giống bằng viên nén

Ươm hạt bằng viên nén sẽ giúp bạn thao tác dễ dàng hơn và tiện lợi hơn là khay ươm. Với viên nén bạn sẽ thấy cây con nãy mầm tốt hơn. More »

Cách gieo hạt giống bằng khay ươm hạt

Đầu tiên, các bạn cần chuẩn bị các vật liệu sau để thực hiện gieo hạt: – Khay gieo ươm hạt giống, khay nhựa hoặc khay xốp. Bạn có thể mua tại More »

 

THANH LỌC CƠ THỂ- NÊN LÀM TRƯỚC KHI BỆNH

thanh-loc

Đa số con người ít khi quan tâm đến việc ăn uống hay để ý đến sức khỏe cho đến khi người ta bệnh. Bệnh tật một phần do thói quen ăn uống, trong người tích tụ quá lâu những chất độc gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, thanh lọc cơ thể là việc nên làm trước khi mình mắc bệnh.

Ông xã nhà mình là dân kỹ thuật, làm công trình nên hay gặp đâu ăn đó cho qua bữa rồi tối về nhà ăn cơm. Sau một thời gian mình bắt đầu tập cho mọi người trong gia đình thói quen ăn uống sạch và sống xanh (sạch ở đây được hiểu là giảm bớt chất hóa học trong thức ăn và chọn lọc những thực phẩm mang tính tự nhiên). Bây giờ thì anh í trưa hay về nhà ăn cơm vợ nấu, ăn rau quả vợ trồng, khả năng “thuyết giáo” của mình cũng có ảnh hưởng đáng kể, và gần đây mình cho anh đi thanh lọc cơ thể. Lúc đầu anh cũng chưa tin tưởng lắm, nhưng sau 2 ngày tập yoga, khí công và thanh lọc thì tự anh phát biểu “chứng đau thần kinh tọa của anh bây giờ biến mất, người nhẹ nhõm vì ra được cholesterol và chất độc tích tụ trong cơ thể,….”

Đây là một số hình ảnh và chương trình thanh lọc tại Dìn Ký Resort do cô Phước Mai tổ chức. Đây cũng là dịp để gia đình thư giãn cuối tuần rất vui

20141213_080218

MẬT DÂU TÂY HỮU CƠ

mat-dau 4

Đang mùa dâu tây nên mình làm mật dâu tây để dành cho cả nhà uống, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Đặc biệt là mấy đứa nhỏ mê nước ngọt thì món này có thể thay thế nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

1. Nguyên liệu:
Dâu tây hữu cơ: 1kg,
– Đường: 300-400 gr (có thể gia giảm tùy khẩu vị)
– Nước: 1 lít
– Chanh: (tùy thích, có thể thêm cho có hương thơm)

dau Phap

2. Cách làm:

Dâu tây rửa sạch bổ đôi cho vào nồi + nước nấu sôi, sau đó để nhỏ lửa chừng 20 phút cho ra hết màu đỏ của trái dâu. Lúc này mùi dâu thơm phức khắp cả nhà thật hấp dẫn.

Để hơi nguội rồi lọc lấy xác bỏ, phần nước thì mình giữ lại cho thêm đường vào nấu cho sôi lại.

Để nguội và bỏ vào chai thủy tinh cất tủ lạnh

Ngoài ra, nếu muốn tăng thêm hương chanh cho thơm thì mình bào ít vỏ chanh (lemon zest) + nước cốt chanh + đường nấu cho tan đường và vỏ chanh ra tinh dầu thì tắt bếp và trộn chung vào mật dâu

Khi uống mình có thể cho thêm soda hoặc 7 up nếu thích uống có gas.

mat-dau 4

ảnh (72)

TRỒNG DÂU TÂY Ở NƠI KHÍ HẬU NÓNG

dau-tay

Từ trước đến nay, người ta hay nói “Dâu tây Đà Lạt”. Thực ra, trên cả nước thì Đà Lạt là nơi chuyên trồng dâu tây và thích hợp để trồng dâu tây, chứ không phải là dâu tây giống Đà Lạt (ĐL). Ở ĐL thì người ta trồng rất nhiều giống khác nhau như dâu New Zealand, Nhật, Mỹ, Pháp,….

Có 2 loại mình chịu được nhiệt độ cao và sống tốt ở HCM mình trồng tại nhà hơn một năm nay là dâu Nhật và New Zealand

Thời điểm trổng thích hợp là khoảng tháng 9-10 thì đem cây từ Đà Lạt về trồng cây sẽ nhanh thích nghi với khí hậu ở SG. Tỉ lệ sống là 90-100%. Còn nếu đem cây dâu vể trồng vào mùa nắng nóng thì tỉ lệ cây sống sót tầm 70%. Vì vậy các bạn nên chọn mùa thích hợp để trồng.

Ngoài ra, nên để cây ở nơi nắng buổi sáng là tốt nhất, nếu không thì phải có lưới che bớt nắng cho cây.

IMG_2252

Sau một thời gian cây sẽ nhảy ra rất nhiểu cây con. Cây cho ra trái nhiều lần sau thu hoạch và nhảy con, tuy nhiên với điều kiện trồng tại nhà và chỉ sử dụng phân bón hữu cơ thì trái sẽ không to và nhiều như trồng ở trang trại. Trái này đương nhiên là sạch an toàn vì không xịt bất cứ thuốc gì.

Tham khảo thêm cách chăm sóc cây dâu tây tại đây

NHỮNG LỢI ÍCH CỦA DÂU TÂY ĐỐI VỚI SỨC KHỎE VÀ LÀM ĐẸP

dau Phap

Dâu tây hữu cơ (organic strawberry) là một trong những loại trái cây có giá trị cực kỳ tốt cho sức khỏe. Xem trên google thì rất nhiều, chỉ xin trích dẫn một số công dụng sau:

1. Dâu tây giúp giải độc, tăng sức đề kháng, duy trì chức năng hoạt động của hệ răng, xương, mạch máu, cơ… Dùng chữa ho do phổi nóng, cổ họng sưng đau, chán ăn, tiểu gắt, thiếu máu suy nhược, say rượu…
2. Chất axit hữu cơ BHA, pectin…trong dâu có thể phân giải chất béo trong thực phẩm, hỗ trợ tiêu hóa, bài trừ cholesterol dư thừa và kim loại nặng có hại.

3. Dâu tây tươi có hàm lượng vitamin C và đường fructose rất cao, hàm lượng chất khoáng cũng rất phong phú, nên giúp máu huyết lưu thông, có tác dụng trấn tĩnh an thần và phòng chống lão hóa.
4. Làm mặt nạ, tẩy tế bào chết vì dâu rất giàu vitamin C.
5. Dâu tây có chứa rất nhiều axit malic giúp loại bỏ và ngăn ngừa các mảng bám trên bề mặt răng, làm răng luôn trắng sáng. Có thể tẩy răng một cách đơn giản, ít tốn kém…

Vì vậy nên ăn dâu mỗi ngảy để phòng và trị được rất nhiều bệnh.

Thùy Trang

TRỒNG LÚA MÌ VÀ NƯỚC ÉP LÚA MÌ

nuoc-ep-lua-mi

Từ trước đến giờ chưa thấy cây nào trồng siêu dễ, siêu nhanh như mầm lúa mì. Sáng sớm tưới nước thấy có chút xíu, chiều tưới nước đã thấy khác rồi. Chỉ cần 5-6 ngày là bắt đầu thu hoạch được.

Xin chia sẻ cách trồng của mình như sau, nếu bạn nào có cách trồng khác thì chia sẻ thêm kinh nghiệm nhé:

1. Chuẩn bị dụng cụ trồng:

Khay trồng rau mầm (có lỗ thoát nước)

– Hạt giống lúa mì (loại này mình mua loại organic ở Sproutpeople)

– Giá thể gieo hạt (rong thủy đài (peatmoss). Có thể thay bằng xơ dừa đã qua xử lý nhưng không tốt bằng vỉ trong peatmoss có nhiều dinh dưỡng và khoáng chất nên cây mọc nhanh và tốt hơn

2. Thực hiện:

– Ngâm hạt lúa mì với nước hơi ấm qua đêm (khoảng 10-12hrs)

– Ủ hạt trong khăn tay và giữ ẩm (nếu bạn  nào lười thì có thể bỏ qua khâu này, đem hạt gieo trực tiếp luôn cũng được)

Mam-lua-mi

 Lúa mì sau khi ngâm 1 đêm vả ủ 1 ngày thì nó bắt đầu nảy mầm như thế này

Mam-lua-mi-2

Bỏ peatmoss vào khay ươm, sau đó rải hạt lên, cuối cùng phủ một lớp mỏng peatmoss và xịt nước giữ ẩm. Sau 1 ngày là được như hình trên

khay-trong-rau-mam (2)

 

Đến ngày thứ 5-6 là có thề thu hoạch được rồi

 

 

mam-lua-mi

 

Cho vào máy ép trái cây với chút nước là có được 1 ly nước bổ dưỡng. Có thể bỏ thêm chút mật ong vào uống sẽ tạo nên hương vị khác biệt.

TỰ LÀM XÚC XÍCH CHO CON GÁI

gia-vi-BBQ

Con gái thích ăn xúc xích, nhưng mẹ mua các loại xúc xích đều thấy bột nhiều, lại có chất bảo quản không tốt cho sức khỏe. Mẹ tự mày mò làm xúc xích hun khói cho con đây, kết quả mẹ chưa hài lòng lắm nhưng rất vui vì các con ăn ngon lành

Nguyên liệu (tự sáng tác dựa trên gia vị có sẵn trong bếp)

1. Thịt nạc: 500gr

2. Bột bắp: 2 muỗng canh

3. Gia vị: muối, bột tỏi, bột ướp BBQ

4. Vỏ xúc xích

Tất cả trộn lên xay đều. Để vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi thịt hơi đông lại, đem ra xay lần nữa

gia-vi-BBQ vỏ-xúc-xích

 

Nếu có máy nhồi xúc xích thì làm theo hướng dẫn. Nếu làm ít thì chỉ cần dùng bao bắt bông kem + đầu bắt cỡ to bóp vào vỏ xúc xích

xuc-xich

Xúc xích đã nhồi đem hấp chín và trữ trong tủ lạnh. Nếu muốn để lâu thì bỏ vào ngăn đá. Khi ăn chỉ việc lấy ra lăn áp chảo hoặc nướng.

-nh (25)

 

Chúc các mẹ thành công chế biến các món bé nhà mình yêu thích.

 

 

THANH LỌC CƠ THỂ VỚI MUỐI EPSOM (Phần 1)

Tuần vừa rồi bà ngoại Xíu-Nhí tham gia 2 ngày thanh lọc cơ thể với các thành viên trong hội Yoga.
Kết quả thật mỹ mãn và cũng có nhiều điều thú vị, xin chia sẻ một số thông tin và hình ảnh về chương trình này:
1. Mục đích:
Hiệu quả sau khi thực hiện tẩy độc gan và thanh lọc cơ thể là cơ thể nhẹ nhàng, thon gọn, da sáng hồng lên, ăn ngon, ngủ tốt, tinh thần vui vẻ, phấn chấn,…
2. Đối tượng: Những người muốn tẩy độc cho gan và thanh lọc cơ thể.
Nếu là người trưởng thành, từ 18 tuổi trở lên, đang khỏe mạnh, ít nhất 3 ngày liền trước khi thực hiện không bị ốm, sốt, cảm cúm, yếu mệt,…
3. Thời gian:
– 2 ngày tập trung: chuyên tâm thực hiện tẩy độc gan (nên là cuối tuần)
– 2 ngày kế tiếp: ăn lại từ từ với rau của quả, ăn nhẹ, đồ ăn dễ tiêu, làm việc nhẹ nhàng. Không ăn tiệc.
– 2 ngày sau nữa: ăn mặn trở lại từng ít một. Làm việc bình thường. Chưa đi ăn tiệc.
4. Nguyên liệu:
– Dầu oliu tinh chất (extra virgin)
Muối epsom
– Nước ép bưởi
(Số lượng nguyện liệu được dùng tùy theo trọng lượng cơ thể sẽ được trình bày trong phần 2)
5. Các thức ăn cần chuẩn bị:
Ngoài nguyên liệu cần thiết để tẩy độc gan ở mục số 4, cần chuẩn bị các thức ăn nhẹ như sau:
– Bột sữa thảo mộc, các loại trái cây khô.
– Chuối sứ, đu đủ, sữa chua, muối biển.
– Mật ong, chanh, mầm lúa mì, đạm thực vật
– Gạo lứt, rau củ, đậu hũ non, các loại hạt đậu tươi, khô,…

Hình ảnh minh họa muối Epsom của Mỹ (ngoài dùng trong việc tẩy độc ra, muối này còn dùng đề làm đậu hũ tại nhà, ngâm tắm spa, tẩy tế bào chết, uống trị táo bón, ngâm chân trị đau nhức,….) Sản phẩm có bán tại www.rausachonline.vn

dr-teals-epsom-salts-soaking-solutions 2

 

TRÁNH QUẦNG THÂM QUANH MẮT

Quầng thâm quanh mắt rất dễ xuất hiện khi bị thiếu ngủ, stress, không chăm sóc da mặt và mắt thường xuyên,…..

Quầng thâm làm cho khuôn mặt xấu xí, nhìn rất mệt mỏi. Da mắt rất mỏng nên cần chăm sóc một cách nhẹ nhàng

Cách ươm hạt giống bằng viên nén

2212201215408232

Ươm hạt bằng viên nén sẽ giúp bạn thao tác dễ dàng hơn và tiện lợi hơn là khay ươm. Với viên nén bạn sẽ thấy cây con nãy mầm tốt hơn. Phù hợp để ươm các loại hạt rau ăn củ, quả.

Cách gieo hạt giống bằng khay ươm hạt

Home3

Đầu tiên, các bạn cần chuẩn bị các vật liệu sau để thực hiện gieo hạt:

– Khay gieo ươm hạt giống, khay nhựa hoặc khay xốp. Bạn có thể mua tại các cửa hàng bán vật tư nông nghiệp giá từ vài chục ngàn.

Hạt giống, chuẩn bị các loại hạt mà bạn dự định trồng cho mùa này.

Đất sạch, các loại đất sạch có bán ở tiệm cây kiểng hoặc sơ dừa.

– Bình tưới, bình phun sương,..

Bây giờ bắt đầu nhé.